Zacapa Centenario 23 years  40%  is een blend van verschillende distillaten die allen tussen de 6 en 23 jaar zijn gerijpt. Deze heerlijke dark rum staat bekend om de nodige zoete invloeden, evenals toetsen van kruiden en een vleugje eiken.

Zacapa 23 wordt geproduceerd door Industrias Lic alc. oreras de Guatemala, wat in 1944 ontstond uit de samensmelting van vier distilleerderijen. Deze firma is de grootste rumproducent van het Guatemala en levert louter hoge kwaliteit rum. Deze 23 jaar oude rum is uitgevonden door de Spaanse arts en chemicus, Alejandro Burdaleta. Hij distilleerde rum uit suikerrietsiroop en liet deze vervolgens door middel van het solerasysteem rijpen.

Deze Zacapa Centenario 23 years is het paradepaard van de distilleerderij, dit blijkt ook wel uit het feit dat deze rum al vijf keer tot de beste premium rum is uitgeroepen op het Caribbean Weeks’ Rum Festival. De rum dankt zijn zachte smaak aan een achtereenvolgende rijping in bourbon-, sherry-, en tenslotte in malagavaten. Samen zorgt dit voor een ongekende smaaksensatie die door de jaren heen het hart van menig liefhebber heeft veroverd