In deze rode wijn proef je de warmte van de Italiaanse zuiderzon. Salento Malvasia Nera is diep robijnrood van kleur. Bij een eerste kennismaking ruik je pruimen en de frisheid van kersen. In de mond valt vooral de zachte structuur op door de fluwelige tannines. Ook nu weer veel rood fruit, aangevuld met de kruidigheid. De wijn heeft een kort verblijf van 6-8 maanden op eikenhouten vaten (Frans en Amerikaans) mogen rijpen.

Spijs en moment

Heerlijk om in een groot glas zo te drinken, maar ook klassiek met orecchiette (oortjespasta) en capunti met stoofvlees. Geroosterd wit vlees en gerechten met rijke sauzen. Ook lekker bij gerijpte (half)harde kazen.