Rood | 0.75 L | 2022 | Zuid-Afrika | Doos 6 stuks | alc. 14,5% |
Over de wijn
De wijn is een blend van 3 druivensoorten de Mourvèdre de Viognier druiven en de dominantste de Syrah, een druif die zich goed thuisvoelt in de warme Zuid-Afrikaanse zon. In de neus komt de intensiteit van de wijn meteen naar voren: een geur van rijpe bessen, zwarte peper en een vleugje vanille. Het ruikt alsof de zon zelf in je glas is gevallen, met de geur van zonovergoten fruit en een vleugje kruidigheid die de diepte van de wijn weerspiegelt.
Bij de eerste slok ervaar je een rijke, volle smaak die het palet omarmt. Het is een perfecte balans tussen donkere fruittonen zoals bramen en pruimen, en de subtiele kruidigheid van peper en tabak die de Syrah zo kenmerkt. De tannines zijn stevig, maar niet te schurend, en de afdronk is lang en zwoel, met een warme, bijna rokerige nasmaak die je blijft achtervolgen, als een herinnering aan een nacht onder de sterren.
De naam Wolftrap komt van de oude traditie van de streek, waar de “wolftraps” (wolfvalstrikken) werden gebruikt om wilde dieren te vangen. De wijn draagt deze naam met trots, niet alleen omdat het een eerbetoon is aan het rijke erfgoed van de regio, maar ook omdat het de kracht en de onmiskenbare identiteit van de wijn zelf belichaamt. Het is een wijn die de natuur en de geschiedenis van Zuid-Afrika ademt.
Spijs & moment
Van lamskotelet tot hamburger, van lendebiefstuk tot geroosterde eend, deze Wolftrap houdt van een stukje gegrild vlees. Op zijn Zuid-Afrikaans: een ‘braai’. Eventueel ook goed door te drinken na het avondeten, al dan niet met een stukje kaas erbij.
Overige informatie
The Wolftrap wordt gemaakt door één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Marc Kent (van het internationaal gerenommeerde wijnhuis Boekenhoutskloof).
