Een heerlijk glas rode wijn met veel rood en zwart fruit. Wat kruiden (peper), iets zoetig (kersen) en zachte tannine. De afdronk is vriendelijk. Bij elkaar een prima biologische wijn voor een zeer goede prijs. De liefhebbers van biologische wijnen met een ruig en karaktervol randje komen bedrogen uit, maar dat mag de pret voor de overige wijndrinkers zeker niet drukken.

De wijn wordt gemaakt van 50% Tempranillo, 25% Merlot en 25% Syrah. Een goede en uitgebalanceerde blend die een groot wijnpubliek zal aanspreken. De druiven worden eind august geplukt en vergisten daarna temperatuur gecontroleerd.

Men beschikt over 3600 hectare wijngaard. In 2019 bereikte deze coöperatie het record van 41.000.000 kilo druiven. Een enorme hoeveelheid. Hoe kan dit wijnbedrijf dan toch goede en eerlijke biologische wijnen maken?

Dit komt voornamelijk door het warme klimaat. De wijngaarden liggen op een centraal hoogplateau, ten zuiden van hoofdstad Madrid, gelegen tussen de bergen de Toledo, de Cuenca en Sierre Morena. Het klimaat is hier heel warm, dit in combinatie met het gebruik van de meest moderne technieken levert kwalitatief goede biologische wijnen op. De wijngaarden hebben hier weinig behandelingen nodig, waardoor chemische bestrijdingsmiddelen voor de bodem bespaart blijven.

Land: Spanje
Regio: La Mancha
Druivenrassen: Tempranillo, Merlot en Syrah
Alcohol: 13 %
Wijnhuis: Bodegas Yuntero
Serveertemperatuur: 15 graden
Inhoud: 750ml