Spanje Rueda – Alc. 13% – Verdejo druif –
Met of zonder zon: met deze wijn voel je sowieso zomers. Met sappig fruiten een opwekkende afdronk met zachte zuren Prima balans. Drink deze biologische Verdejo op een temperatuur van 8-10°C.
Ricardo Sanz is een zesde generatie wijnmaker in de regio Rueda en samen met zijn broer Marco en zijn zus Alejandra begonnen ze met hun Project Menade in 2005. Bij Ricardo Sanz hebben ze een zeer moderne benadering van wijnmaken met als absolute focus het biologisch/organisch verbouwen van de inheemse variëteiten zoals de Verdejo en Sauvignon blanc druif. De bodega Ricardo Sanz is omgeven door wijngaarden waarvan 50 hectare ecologische wijngaarden. De Sanz dynastie in Rueda is legendarisch en hun belang in termen van innovatie mag niet worden onderschat. Elke generatie, die teruggaat tot 1860, is een pionier in het doen van innovatie – van het bezit van de eerste mechanische pers voor de productie van de eerste vers (niet-geoxideerde) wijnen van de regio en waarbij de 6e generatie van Ricardo Sanz zich volledig heeft gestort op het maken van biologische topwijnen uit de Rueda.
Lekker als Aperitief en bij Salades, asperges en geitenkaas.
