Deze wijn is gemaakt van de Ruby Cabernet, dit druivenras is een kruising van Cabernet Sauvignon en Carignan. De wijn heeft een intens donkere kleur, bijna zwart. In de geur een massa aan rijp bessenfruit en ietwat kruidigheid. Heerlijk soepele wijn met een afdronk waar de invloed van hout in te proeven is.

Spijs & moment
Een wijn om iets bij te eten. Dat kan een snack zijn, zoals een hartig taartje met portobello-paddenstoelen en geitenkaas, Turkse kruidige gehaktballetjes of wat eenvoudiger met een bakje noten (cashew, amandelen). Het kan ook een hele maaltijd zijn. Ter inspiratie: eend met cranberrysaus, Grieks gekruid lamsvlees, Manchego-kaas, of spareribs van de grill.

Past goed bij: paddenstoelen, gehaktballen, cashewnoten, lamsvlees, harde kazen