Prachtige blend van grote klasse!

De Chateau Haut-Ferrand, Pomerol is krachtig maar rond met al mooi afgeronde tannines en een heerlijk lange afdronk. Een heerlijke blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. Na de macération rijpt de wijn 18 maanden op eikenhouten vaten. Hiervan wordt 1/3 jaarlijks vernieuwd. Op en top Pomerol, genieten dus!

De wijngaard

De wijngaard van Château Haut-Ferrand beslaat ongeveer 4,5 hectare en bestaat uit verschillende stukken land gekocht vanaf 1970, gelegen in de buurt van de Pomerol-kerk. De druiven (80% Merlot en 20% Cabernet Franc) worden geteeld op de meest magnifieke terroirs van de appellation. Terroirs zijn gelegen in het centrale en noordelijke deel van het Pomerol-plateau, waar de bodem bestaat uit grind en klei. Er wordt met de grootst mogelijke zorg aandacht besteed aan de wijnstokken en de oogst.

De Château Haut-Ferrand bij het eten

De rijpe fruitige aroma’s geven deze wijn elegantie en harmonie. De wijn smaakt heerlijk bij rood vlees, wild, oude kazen en truffels.