Château Fongiras is een Medoc-wijn die bekendstaat om zijn elegantie en complexiteit.  Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Deze wijn heeft meestal een diep robijnrode kleur en biedt een bouquet van rijp rood fruit, zoals kersen en bessen, gecombineerd met subtiele kruidige en aardse tonen. De tannines zijn vaak soepel en goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan een aangename drinkervaring.

De wijn heeft een goede balans en een lange afdronk, wat hem ideaal maakt om te combineren met gegrild vlees, wild of rijke kazen. Het is een uitstekende vertegenwoordiger van de typische stijl van de Médoc-regio. Door de veroudering in eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn extra complexiteit en diepte, waardoor hij goed kan rijpen.

Kortom, Château Fongiras biedt een representatieve ervaring van de Médoc-regio en is ideaal voor diegenen die willen genieten van traditionele Bordeaux-wijnen zonder de hoge prijzen van de meest bekende châteaux.

Wijnbereiding

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de oogst ondergaan ze een traditionele vinificatie, waarbij temperatuurgecontroleerde fermentatie en maceratie technieken worden gebruikt om de beste aroma’s en tannines te extraheren. Veel wijnen worden gerijpt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan hun structuur en smaak.

Spijs & moment
Dineren in stijl. De ultieme wijn bij lamskoteletten. Verrukkelijk bij een stukje rood vlees van de grill, zoals entrecote of rib eye. Of later op de avond bij een goed gesprek of een spannende film. Een klassieker die meteen ook het perfecte cadeau is voor een klassieke wijndrinker.

Château Fongiras ligt in de appellation Haut-Médoc, een subregio van de Médoc die beroemd is om zijn kwaliteitswijnen. Het domein heeft een rijke geschiedenis en profiteert van een gunstige ligging met goed drainagesysteem en diverse bodemsoorten, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen.