Slijterij Overmars

< 18 jaar, deze website is niet voor jou bestemd
< 18 jaar verkopen wij geen alcohol
< 25 jaar, laat je legitimatie zien

OPENINGSTIJDEN

Ma: Gesloten
Di: 09:00 – 18:00 uur
Wo: 09:00 – 18:00 uur
Do: 09:00 – 18:00 uur
Vr: 09:00 – 20:00 uur
Za: 09:00 – 17:00 uur
Zo: Gesloten

CONTACTINFORMATIE

Slijterij Overmars
Binnenveer 5
1381 BT Weesp

OVERIGE INFORMATIE

BTW-nummer:(btw-id) NL001238781B3 
KvK-nummer: 320 01070
IBAN: NL93ABNA 0484963481

Ch. BALAC Haut Medoc Cru Bourgeois 2015

Prijs per fles € 14,95 incl. B.T.W. 6-delige kist € 85,= incl. B.T.W.

Omschrijving

Druiven worden traditiegetrouw 100 % met de hand geoogst. Na de vinificatie, die tevens op traditionele wijze wordt uitgevoerd met behulp van moderne technieken, wordt de wijn nog 12 maanden op Frans eiken gelagerd om te ouderen. De robe is donkerpaars met donker fruit aroma’s zoals bramen en zwarte bessen. Fruit speelt de boventoon afgerond door lichte vanilletonen. De tannines zijn zacht en elegant. De smaakt blijft lang nahangen.

Appelation: Haut Médoc   Classificatie:  Cru Bourgois  Oogstjaar:  2015    Houtlagering: 12 maanden barriques

Land van herkomst: Frankrijk  Wijnhuis:  Château Balac   Alcohol:  13.0 %        Druif:  Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Smaak:  Stevig   Serveertemperatuur:  15 – 18 °C

Gerechten:  Rood vlees en stoofpotten, oude kazen

 Haut-Médoc – Frankrijk
Extra info Château Balac
Op slechts enkele kilometers van Pauillac en dus van de Grands Crus Classés ligt Château Balac, Haut-Médoc Cru Bourgeois. Sinds 3 generaties zwaait de familie Touchais hier de scepter.

Familie Touchais. Hield in 1964 de Anjou voor gezien, kocht een vervallen château en een verdwenen wijngaard en drukte de reset knop in. Oude tijden herleven weer dankzij drie bikkelende generaties. Wijnstokje werd van Joseph naar Luc naar thans Lionel overgegeven, afgestudeerd oenoloog op de universiteit van Bordeaux. Alle druiven worden 100% met de hand geplukt omdat zo de kwaliteit het best kan worden gemonitord, maar ook met de wens om de traditie voort te zetten en de gezelligheid die daarmee gepaard gaat elk jaar weer opnieuw te beleven. De vinificatie wordt helemaal door Lionel zelf gedaan. Hiervoor combineert hij traditie en innovatie om een zo optimaal mogelijke extractie van aroma’s en tannines te krijgen. Elke oogst weer maakt hij zijn beslissingen omtrent de kwaliteit afhankelijk naar wat de natuur hem brengt. Château Balac staat bekend om zijn zeer fruitige Haut-Médoc met elegange tannines.

 

Bestellen

Heeft u vragen over specifieke producten of wilt u een bestelling doorgeven? Neem dan nu contact op via het onderstaande contactformulier.

Anderen bekeken ook: