De smaak van Brokers gin draait voornamelijk om de jeneverbes, maar de citrus is levendig aanwezig. De peperige afdronk van cassia, kaneel en engelwortel voegen een duidelijke bite toe aan het geheel. Voor de perfect serve vul je een glas met ijs, voeg er 50ml brokers gin aan toe, vul hierna een fles lemon tonic toe aan het geheel en sluit af met een schijfje sinaasappel.
Het recept is naar verluid meer dan 200 jaar oud. Alle plantaardige ingrediënten zijn 24 uur geweekt in viervoudig gedestilleerd graanalcohol, gemaakt van 100% Engelse tarwe. De flessen van Brokers gin zijn verkrijgbaar in twee verschillende varianten. Er is een variant met 40% alcohol en een variant met 47% alcohol. Voor de productie van Brokers gin wordt een koperen ketel gebruikt die gemaakt is door John Dore & Co, één van de beste ketel makers ter wereld. De destilleerderij van brokers gin maakt ook gebruik van een mini ketel. Deze mini ketel wordt gebruikt voor het maken van kleine gin batches en het controleren van de kwaliteit van de nieuwe batches botanische kruiden.
Brokers gin is gecreëerd door de broers Martin en Andy Dawson in de jaren negentig. De inhoud van de fles is het beste te beschrijven als een klassieke stevige jeneverbes-gin. Deze gin verdient als het aan ons ligt een plek op iedere gin-plank, vooral als je houdt van de klassieke London Dry-gin stijl. Brokers gin wordt gedestilleerd met traditionele producten zoals jeneverbes, kaneel, cassia, sinaasappel- en citroenschil, engelwortel, zoethout, iriswortel en nootmuskaat. Het resultaat van deze mix is een ouderwetse gin met een fijne combinatie van zoethout, jeneverbes en citrus.
Brokers gin staat beter bekend als ‘the gin for gentlemen’. Gin is de enige gedestilleerde drank die historisch gezien in Engeland is geproduceerd. Omwille van deze reden, hebben de makers gekozen voor een thema dat doet denken aan Engelland. Het resultaat is een echte heer met een bolhoed. In het midden van de 20ste eeuw was de bolhoed het kledingstuk van zakenlieden in Londen, waaronder beurshandelaren. De Engelse vertaling voor beurshandelaren is Brokers, de hele fles verwijst dus naar deze iconische figuren. Met meer dan 20 jaar ervaring in de sterke drankindustrie, is het niet verrassend om te zien dat martin Dawson samen met zijn broer Andy een gin hebben weten te creëren die gewaardeeerd wordt door liefhebbers over de hele wereld.
De smaak van Brokers gin draait voornamelijk om de jeneverbes, maar de citrus is levendig aanwezig. De peperige afdronk van cassia, kaneel en engelwortel voegen een duidelijke bite toe aan het geheel. Voor de perfect serve vul je een glas met ijs, voeg er 50ml brokers gin aan toe, vul hierna een fles lemon tonic toe aan het geheel en sluit af met een schijfje sinaasappel.
