Zo, die komt gelijk met de deur in huis! Deze wijn onthult vanaf het begin zijn kwaliteit. Een Côtes du Rhône op het etiket maar eigenlijk gewoon een blend van de cru wijngaarden uit Séguret, Sablet en Cairanne. Bramen sap ondersteund door wat zoete tijm en rozemarijn, schoolvoorbeeld van Garrigue! Steranijs, vleugje kaneel. Dikke intense kwaliteit. Alleen het allerbeste fruit. Lekker wat zachte tannines passend bij de structuur. Beetje houtimpressie door zijn 22 maanden op vat. Fantastisch bij een rosbief van de green egg, gratin dauphinois… mmmm. Wijn kan prima nog een paar jaar in de kelder.