De Astruc d’A Chardonnay 2023 is een frisse en fruitige witte wijn afkomstig uit de Languedoc-regio in Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven en staat bekend om zijn aromatische profiel, met tonen van citrus, groene appel en perzik.
De wijn heeft een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een mooie balans en een verfrissende afdronk. Hij is ideaal als aperitief, maar past ook goed bij lichte gerechten zoals salades, zeevruchten en gevogelte. Een derde van de wijn rijpt op eikenhouten vaten voor vijf maanden.
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Het in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen Domaine Astruc is inmiddels al een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. Gesitueerd in Limoux, profiteert het wijnhuis zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën. Limoux is tevens het gebied waar volgens de moderne geschiedenisboeken de eerste mousserende wijn van Frankrijk gemaakt werd. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Limoux in de Languedoc. |
| Vinificatie | Na de oogst worden de druiven teruggekoeld en geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt op 18 graden vergist in RVS-tanks gedurende 24 dagen. Een gedeelte van de wijn, 15%, ondergaat malolactische gisting. Dit verzacht de zuren en maakt de wijn ronder. Een derde van de wijn rijpt op eikenhouten vaten voor vijf maanden. |
| Kleur | Licht goudgeel. |
| Geur | Intense, tropische tonen van ananas en perzik met licht hout en noten. |
| Smaak | Volle wijn met tropisch fruit, lichte houttoon en voldoende frisheid. |
| Serveren bij | Lekker bij schelp- en schaaldieren, of gepocheerde vis. |
| Serveertemperatuur | 10 °C |
| Perswijn | 4/5 sterren |
| Awards | “Tropisch fruit, citrus, mango, toast. Vulling, rond, sap, mild zuur.” – 4/5 sterren, Perswijn over de 2022-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Astruc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc/Roussillon |
| Appellatie | IGP Pays d’Oc |
| Jaartal | 2023 |
| Alcoholpercentage | 13 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Ja |
