| Druivenras | Riesling |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Elzas anno nu is bijzonder veelzijdig en vooruitstrevend. Met talloze verschillende terroirs, het koningsras Riesling en een voorlopersrol in biologische wijnbouw is Elzas tegenwoordig een heel spannende wijnstreek. De lichtzoete stijl van vroeger is op zijn retour: steeds meer wijnmakers maken volledig droge wijnen die een meer zuivere expressie van de druivensoorten geven. Zo ook Fernand Engel, waar zeer moderne wijnen worden gemaakt. De wijnen van Engel kunnen zich absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van vier percelen in Orschwiller en St Hippolyte op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn donkere, kalkhoudende bodems met 15% tot 20% granieten stenen. De wijngaarden liggen op het zuiden en oosten. De druivenstokken zijn 15, 19, 27 en 31 jaar oud. |
| Vinificatie | Hele trossen worden tegelijk geperst. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 18-20 graden. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden op de gistcellen (‘sur lie’). Hierdoor wordt de wijn complexer en iets romiger van textuur. |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Perzik, ananas en grapefruit. |
| Smaak | Frisse aanzet, daarna veel fruit (perzik, grapefruit), rijke body door de ‘sur lie’ rijping. |
| Serveren bij | Lekker bij coquilles, maar ook bij kreeft en andere rijke visgerechten. Ook heerlijk bij coq-au-Riesling. |
| Serveertemperatuur | 10 °C |
| Awards | “Citroengras, appel, pétrol. Mild, sap, heel droog, goede zuren.” – 4/5 sterren, Perswijn over de 2018-vintage
“A smoky hint of reduction plays on the nose of this wine alongside hints of nettle and lemon peel. The juicy palate majors on bright, tart but ripe lemon notes on a slender, dry palate that is vivid and fluid. This is fresh and mouthwatering.” – 91 punten, Wine Enthusiast over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Fernand Engel |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Alsace |
| Appellatie | Alsace |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 12,5 |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Ja |
