| Druivenras | Gewürztraminer |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Elzas anno nu is bijzonder veelzijdig en vooruitstrevend. Met talloze verschillende terroirs, het koningsras Riesling en een voorlopersrol in biologische wijnbouw is Elzas tegenwoordig een heel spannende wijnstreek. De lichtzoete stijl van vroeger is op zijn retour: steeds meer wijnmakers maken volledig droge wijnen die een meer zuivere expressie van de druivensoorten geven. Zo ook Fernand Engel, waar zeer moderne wijnen worden gemaakt. De wijnen van Engel kunnen zich absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van drie percelen in Bergheim en twee in Rorschwihr op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn donkere, kalkhoudende bodems. De wijngaarden liggen op het zuidoosten. De druivenstokken zijn 22, 29, 34 en 36 jaar oud. |
| Vinificatie | Hele trossen worden tegelijk geperst. Vervolgens vindt een koude schilweking plaats gedurende 12 uur. De gisting gebeurt in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 20 graden. Daarna rijpt de wijn nog 12 tot 14 maanden op de gistcellen (‘sur lie’). Hierdoor wordt de wijn complexer en iets romiger van textuur. |
| Kleur | Licht goudgeel. |
| Geur | Rozen, lychees, passiefruit, rijpe banaan en kaneel. |
| Smaak | Frisse aanzet, daarna aangevuld met zoet fruit en bloemige tonen. |
| Serveren bij | Lekker bij pruimentaart. Ook heerlijk bij kaas, bijvoorbeeld Munster en Gruyère. |
| Serveertemperatuur | 10 °C |
| Awards | “Ingetogen, exotisch, abrikozen, bloemen. Lichtvoetig, elegant, sappig, verteerbaar.” – 4/5 sterren, Perswijn over de 2017-vintage
“A bitter hint of licorice intrigues on the nose of this wine, surrounded by honey and peach. The palate gives full rein to the peach fruit, adding rounded, gentle sweetness to boost the ripe flavors. Zestiness lends balance and freshness to the medium-dry finish.” – 90 punten, Wine Enthusiast over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Fernand Engel |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Alsace |
| Appellatie | Alsace |
| Jaartal | 2019 |
| Alcoholpercentage | 13,5 |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
