| Druivenras | Nebbiolo |
|---|---|
| Over het wijnhuis | De wijnen van Fenocchio zijn traditioneel, zoals het wijnhuis ze al jaren maakt. ‘Meditatiewijnen’. Neem er de tijd voor. En geef deze wijnen ook vooral de tijd. De wijnen van Fenocchio kunnen enorm lang rijpen en worden pas echt interessant na minimaal 10 jaar. |
| Wijngaard en regio | De druiven komen uit de comune (gemeente) Monforte d’Alba. De wijngaarden liggen op 350 meter boven zeeniveau. De bodems bestaan uit zand, klei en kalksteenmergel. |
| Vinificatie | De druiven vergisten met een zeer lange inweking van 40 dagen in RVS tanks. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden in RVS en 30 maanden in grote vaten (25-35 hl) van Slavonisch eiken. |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Intens en geurig. |
| Smaak | Warm en spicy met tonen van kruidige drop en gedroogde rozen. |
| Serveren bij | Lekker bij een paddenstoelenrisotto. |
| Serveertemperatuur | 15-18 °C |
| Wine Enthusiast | 91 |
| Awards | “Wild mint, woodland berry and underbrush aromas mingle with a floral note. The rounded, full-bodied palate offers Marasca cherry, botanical herbs, clove and tobacco alongside solid but polished tannins. Drink 2020–2027.” – Wine Enthusiast |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Fenocchio |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Jaartal | 2015 |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
