Prachtige blend van grote klasse!
De Chateau Haut-Ferrand, Pomerol is krachtig maar rond met al mooi afgeronde tannines en een heerlijk lange afdronk. Een heerlijke blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. Na de macération rijpt de wijn 18 maanden op eikenhouten vaten. Hiervan wordt 1/3 jaarlijks vernieuwd. Op en top Pomerol, genieten dus!
De wijngaard
De wijngaard van Château Haut-Ferrand beslaat ongeveer 4,5 hectare en bestaat uit verschillende stukken land gekocht vanaf 1970, gelegen in de buurt van de Pomerol-kerk. De druiven (80% Merlot en 20% Cabernet Franc) worden geteeld op de meest magnifieke terroirs van de appellation. Terroirs zijn gelegen in het centrale en noordelijke deel van het Pomerol-plateau, waar de bodem bestaat uit grind en klei. Er wordt met de grootst mogelijke zorg aandacht besteed aan de wijnstokken en de oogst.
De Château Haut-Ferrand bij het eten
De rijpe fruitige aroma’s geven deze wijn elegantie en harmonie. De wijn smaakt heerlijk bij rood vlees, wild, oude kazen en truffels.
Vivino: 4,1 (****), Beste 5% van alle wijnen ter wereld
Land: Frankrijk
Streek: Pomerol
Domein: Château Haut-Ferrand
Smaak: Intens, rond, romig
Alcohol: 14%
Inhoud: 75 cl
