Proefnotitie: Gele wijn met fris, iets kruidig aroma van lychee en iets rozenblaadjes. Zachte zoete wijn met lange nasmaak waarin veel honing- en fruit aroma’s en toch fris

Omschrijving

Een nobele zoete witte wijn gemaakt van een unieke combinatie van Sauvignon Blanc & Gewurztraminer & Muscatel. 70% van de druiven komen uit het warme Maipo Valley hierdoor heeft de wijn zo’n volle en sappige smaak. De rest van de druiven komt uit andere gebieden. De druiven uit Curico valley dragen iets bloemigs bij en de druiven uit het koele Leyda brengen frisheid in de wijn. Al met al een mooi uitgebalanceerde dessertwijn.
De druiven zijn zeer laat geoogst van speciaal geselecteerde percelen wijngaard waardoor een hoog natuurlijk suikergehalte in de wijn is ontstaan. Sauvignon Blanc & Gewurztraminer druiven lenen zich bij uitstek om bijna overrijp te worden geplukt.
Een heerlijk frisse geur gecombineerd met een verfijnde frisse volle smaak die niet overdreven zoet is. In de aandronk herken je iets van Sauternes, in de afdronk proeven we overduidelijk de aanwezigheid van de Gewurztraminer druif.

Drinken bij: Echte dessert wijn, heerlijk bij frisse fruitsalades, warme appelstrudel met vanille-ijs, koude soep van meloen met aardbeien warme flensjes met sinaasappelsaus.