Deze unieke Grappa is onderdeel van de serie Francoli Cask Finishes . De Grappa heeft eerst in vaten van Frans eiken gelegen, waarna hij verder heeft gerijpt in vaten welke eerder zijn gebruikt voor Sherry. Deze additionele rijping verrijkt de individuele karakteristieken van het distillaat, met als resultaat een zeer unieke en smaakvolle Grappa.
De verfijnde fles en verpakking komen compleet tot zijn recht in de wereld van fijne distillatie: de dop symboliseert het koper van de ketel en het label, gemaakt van echt hout, reflecteert de vaten in welke deze Grappa’s een groot deel van hun leven hebben gespendeerd.
Naast Sherry, maken ook Barolo, Port en Bourbon deel uit van de serie Cask Finishes.
Smaaknotities:
Kleur: Diep amber met koper reflecties.
Neus: Elegant en complex met fruitachtige tonen. Hints van cacao, koffie, vanille en walnoten.
Smaak: Vol met een mooie afdronk van rijke Sherry. Lang en zoet zonder dat het te veel wordt.
Distillerie Francoli gevestigd in Ghemme (zo’n 50 km noordwest van Milaan), is opgericht door Luigi Francoli en is nog steeds in het bezit en beheer van de familie. De distilleerderij is een bekend en gerespecteerd maker van o.a. de mooiste grappa’s van Italië.
