Dit is een klassieke witte Italiaanse wijn uit Soave. 100% van het lokale druivenras Garganega. Verfijnde aroma’s met bloemen en bloesem op de voorgrond. Acacia-, vlierbes- en amandelbloesem, en van wilde witte veldbloemen als kamille. Wat direct opvalt, is het altijd aanwezige amandel bittertje in de afdronk van goede witte Italiaanse wijn. Mooie balans met voldoende zuren zonder direct strak te worden. Kan zich meten met grote wijnen.
Bekend en toch onderbelicht vaak die Soave. Klassiek Italiaans wit. 100% van de lokale Garganega druif. Verfijnde aroma’s met bloemen en bloesem op de voorgrond. Acacia-, vlierbes- en amandelbloesem, en van wilde witte veldbloemen als kamille. Licht wit fruit speelt op de achtergrond mee. Wat direct opvalt is het altijd aanwezige amandel bittertje in de afdronk van goed Italiaans wit. Mooie balans met voldoende zuren zonder direct strak te worden. Kan zich meten met grote wijnen. Dit gaat uitstekend bij de antipasti. Prima ook bij de dim sum en gewokte garnalen.
Korte omschrijving
Product specificaties
| Kleur | Wit |
| Type | Stil |
| Druivenras | Garganega |
| Land | Italië |
| Streek | Veneto |
| Appellatie | Soave |
| Oogstjaar | 2021 |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaaktype | Verkwikkend |
| Inhoud | 0.75 |
| Alcohol percentage | 12.5 |
Fasoli Gino
Sinds 1984 werkt Fasoli Gino 100% biologisch. Ze produceren alleen maar wijnen die ze zelf graag drinken en weigeren om chemische producten te gebruiken. Hun diepe toewijding aan het beschermen van grond en gezondheid van het volk wat om de wijngaarden leeft. Het doel van dit wijnhuis is ook de vitaliteit van de planten te vergroten door onder andere de oude kennis van de boeren te herstellen.
Kwaliteit moet prevaleren boven kwantiteit
