De Monkey 47 Gin is een beetje spicy van smaak door naast gebruik van jeneverbes en citrus ook allerlei soorten pepers zijn gebruikt. De meesten hiervan komen uit het Schwarzwald in Duitsland, waar Monkey 47 Gin vandaan komt. Het nummer 47 komt van het aantal botanicals in deze gin zoals kruiden, bessen en vruchten. En van het alcoholpercentage van 47%

De Monkey Gin reeks is een qua smaak zeer uitgesproken gin. De smaak van jeneverbessen is zeer nadrukkelijk aanwezig in combinatie met kruiden, peper en een vleugje citrussmaak.  De Monkey Gin is eigenlijk het beste te mengen met Fentimans Tonic, met zijn ietwat kruidige afdronk. De Fentimans Tonic complimenteert de excentrieke smaak van Monkey Gin het beste, maar uiteraard zijn ook andere tonics niet uitgesloten voor een heerlijke Monkey G&T.