Een drank uit de Gouden Eeuw. Kandeel is een drank op basis van brandewijn, dat gebonden wordt met eierdooiers en specerijen zoals kruidnagel en nootmuskaat. Het is een geboortedrank bestemd voor de kraamvrouw en haar gasten. Tijdens de geboorte van Koning Willem Alexander in 1967 werd kandeel geserveerd aan de gasten. De fles Kandeel van Van Toor zit in een feestelijke doos.

Kandeel wordt toegepast bij nagerechten en taarten.